Aujourd’hui c’est beignets aux pommes pour les petits et les grands

Ingrédients:

  • 3 pommes (vertes et acidulées de préférence)
  • Un verre de sucre fin et l’équivalent en eau
  • 25gr de beurre
  • 250gr de farine
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait tiède
  • 2càc de levure chimique
  • huile

Préparation:

Pâte à beignets: Dans une jatte, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs et le lait tiède. Laissez reposer

Pelez les pommes en ôtant avec précaution le centre. Coupez les en rondelles et faites les fondre dans une poêle avec le beurre, l’eau et le sucre afin de les laisser « boire » le sirop obtenu. Quand elles sont bien caramélisées, réservez.

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Faites trempez vos rondelles dans la pâte à l’aide de deux cuillères.

Dans une poêle huilée, cuire les beignets jusqu’à dorure souhaitée.

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Bon Appétit les gourmands!!!